Getrocknetes Rohfleisch ohne Zusatzstoffe, schonendes Trocknungsverfahren, in kleine Stücke geschnitten, geruchsarm.
Die Niere vom Rind ist etwas fester als jene vom Kalb. Jene des Rindes trocknen wir nach der Verarbeitung während 48 Stunden. Besonders macht die Niere ihr grosser Anteil an Vitamin B12 und Biotin.
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